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COMUNICATI 2015 ai Piloti ed Amici del VLB | |
102 ANNI, MA NON LI DIMOSTRA! Carissimi, Gli archivi comunali rendono attendibile documentazione: nel 1913 Angela Bettazoli abbandona l’insegnamento dell’arte del ricamo e della filatura dopo aver sposato Costantino Carozza. Sono i nonni della Stefi. Da quel giorno manda avanti l’attività di ristoro per viandanti, tuffandosi tra i fornelli, mentre gli uomini di casa fanno la spola in tutta la zona con carri carichi di farina e carbone. A volte la farina ingrigisce, altre è il carbone che non prende fuoco. Non è che li trasportavano mischiati? Rimasta vedova con tre figli, Angela sposa il cognato Antonio che gliene appioppa altri tre. Questione di par condicio.
Nel frattempo ad aiutare Stefania si è aggiunta la nipotina Elisabetta Airoldi, detta Betty, detta anche “sfittinzia” che erano le ragazze dei “paninari” ai loro tempi. La bella ragazza predilige i jeans di Cavalli al parapendio e le scarpe alla moda al deltaplano. Questione di gusti. Però sembra bene ambientata tra calici di vino e fornelli. In pochi anni ha perfino imparato a fare il caffé ristretto! Beh! qualche progresso in questo secolo la trattoria Ca’ Sabì l’ha fatto. Dai carrettieri ai piloti di volo libero è stato un salto notevole, ma non necessariamente in avanti. Forse erano meglio i carrettieri ... Gustavo Foto in alto, da destra: nella vecchia trattoria, la nonna della Stefi con in braccio la sorellina Grazia (sorellina non della nonna!), la mamma della Stefi con in braccio la Stefi. Foto sotto: la Trattoria Ca' Sabì oggi. |
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